1998年选秀大会，奥尼尔不顾一切的打电话给湖人教父杰里·韦斯特，让他立刻把“白巧克力”签到手。但最终还是被国王队捷足先登，以第一轮第七顺位选中了贾森·威廉姆斯。
1999-2000赛事以上的14年里，美国国家电视台每年只是礼貌性的转播一场。而“白巧克力”的到来让球队迅速成为了转播商的宠儿，仅1999-2000赛季，国王队就在电视上出现了20次。但贾森·威廉姆斯很快被负面消息所淹没，大麻丑闻被禁赛5场，其后又向球迷做猥亵手势和无理谩骂，而且还因对亚洲人和同性恋发表不当言论被罚款5000美元。2001年，“白巧克力”的萨克拉门托生涯终于结束了。
在加盟灰熊的首个赛季，贾森·威廉姆斯获得了职业生涯场均最高的14.8分和8个助攻，并在对阵火箭的比赛中砍下职业生涯单场最高得分——38分。但在随后的一个赛季里，时常在电视上批评贾森·威廉姆斯球风华丽有余、实用不足的胡比·布朗成为了球队主帅。这也让他一度坐在了板凳上，虽然胡比·布朗因为身体原因离开球队，可接任者和他的关系依旧尴尬。2005年，贾森·威廉姆斯在孟菲斯的生涯走到了尽头。
2005年，贾森·威廉姆斯来到了迈阿密，与“闪电侠”韦德搭档出战比赛。前一年还被视为球队清洗对象的他，终于随热火队获得了NBA总冠军。
贾森·威廉姆斯持有一种观点：如果我可以做出一个360度转身+神鬼莫测的背传来引爆球场，那为什么教练非要让我做一个普普通通的胸前平传球。来换取场边的哈切连天呢？
39岁的白巧克力球风依旧飘逸：
贾森·威廉姆斯始终在基础中演绎着华丽，始终渴望将朴素提炼成炫目。他是NBA历史上秋风最华丽的球员，没有之一！
