山岸秀匡是第一位出现在奥林匹亚先生健美大赛中的日本IFBB职业健美运动员，他在2001年获得职业健身卡后，很快就成为亚洲健美标志性人物。最近，这位IFBB职业健美运动员和212磅的有力竞争者——山岸秀匡宣布退役，健美生涯跨越17年。
山岸秀匡的整个健美生涯跨越了漫长的17年，他是从一个体重只有130磅（59公斤）的瘦小少年开始了他的健身之旅。最初的目标只是为了增加力量和改变体型，他在2005年的Ironman Pro上首次亮相，最后一次参加职业健美比赛是在2020年的奥林匹亚先生健美大赛上。山岸秀匡和他的情侣——10次奥林匹亚女士冠军艾瑞斯·凯尔在一次访问时透露了自己退役的消息。
当主持人丹尼斯·詹姆斯问山岸秀匡是否已经退休时，山木回答说：“是啊，我退休了。我已经做了我想做的一切。我最后一次参加奥林匹亚先生健美大赛是在2020年…是的，我很高兴我做到了，但我知道我的体格不属于那里。我不认为许多运动员能在这么多年后说他们对(他们取得的)一切都满意。我只想对所有支持我的粉丝说声谢谢，我不想再这样下去了……”
二、山岸秀匡的健美生涯跨越17年山岸秀匡，1973年6月30日出生于日本北海道，从小就对健身感兴趣，他参加过棒球、足球、体操和武术等各种运动，他在青少年时期开始打橄榄球，随着他在体育运动中的进步，山岸秀匡意识到他需要增加肌肉量，以便与更大的运动员竞争。
因此，山岸秀匡进入了当地的健身房，开始了日复一日地举重训练。当时，15岁的他只有59公斤重，这对于他的年龄来说是非常瘦弱的，但是通过努力地训练，他在高中毕业时，体重就增加了23公斤。
高中毕业后，18岁的山岸秀匡考入了早稻田大学，他选择了攻读运动营养学学位，以进一步拓展他在健身方面的知识。山岸秀匡在健美方面的努力，让他在体格上取得了很大的进步，到了大学二年级，这个年轻人已经赢得了他的第一次健美比赛(全国大学生锦标赛)。他在大学三年级成功卫冕这一头衔，成为日本健美界一颗冉冉升起的新星。
25岁时，山岸秀匡参加了他的第一次正式比赛——1998年JBBF日本国民赛，他在中量级比赛中名列第二，这给了他追求职业健美所需的动力。
在接下来的3年里，山岸秀匡又参加了8场健美比赛，多次成功获得前三名，他最大的成就是在2001年。
那一年，山岸秀匡获得了IFBB亚洲业余锦标赛的冠军，并赢得了他的IFBB职业卡，成为日本有史以来第一位IFBB职业健美选手。
2007年，山岸秀匡在萨克拉门托职业锦标赛中获得第三名，第一次获得了参加奥林匹亚先生比赛的资格，成为第一个出现在奥林匹亚先生比赛中的日本人。
这位日本男子公开赛212磅选手在他16年的职业生涯中赢得了5场职业比赛，并在奥林匹亚出场10次，最好成绩是2016年获得奥林匹亚先生的第6名，同年，还获得了阿诺德经典赛212磅的第一名。
对于山岸秀匡来说，他已经为健美运动奉献了自己的一切。他每天都在鞭策自己，总是试图比以前更努力地训练，为了保持体格，他每天要摄入700克碳水化合物和400克蛋白质，他说：“我是一个非常有目标的人。我需要挑战带来的肾上腺素激增，并朝着一个目标努力。这总是一种‘要么全有，要么全无’的心态，没有“不可能”这回事。我们每天都在努力训练，如果你不放弃，你最终会实现你的梦想。”
